Product Information

البطاطا الحلوة تحتوي على كمية عالية من الألياف والمواد المضادة للأكسدة والتي تعدّ مهمة لصحة الجهاز الهضمي، حيث تعدّ الألياف مهمة جدًا لصحة القولون

> 77.62 سعرة حرارية لكل 100 جم <

القيمة الغذائية لكل (100 غرام)

• الطاقة الغذائية : 76 كـجول
• الياف غذائية: 2.5 جم
• الكربوهيدرات : 17.72 جم
• السكر : 5.74 جم
• بروتين كلي 1.37 جم

الإستخدام:

يمكن استخدام البطاطا الحلوة في التطبيقات المالحة والحلوة. يتم تقديمها كخضروات مطبوخة بشكل كامل أو مهروس، ويمكن خبزها أو تحميصها أو طهيها على البخار أو غليها أو طهيها على نار خفيفة أو قليها. يمكن تقطيع البطاطا الحلوة إلى شرائح رقيقة وقليها لاستخدامها في الطواجن أو الراتاتوي أو اللازانيا، أو تقطيعها إلى مكعبات وطهيها على نار هادئة في الحساء أو الفلفل الحار أو كاري جوز الهند، أو تقطيعها إلى شرائح ومقلية، وتقدم مع صلصة التغميس المفضلة لديك. تُستخدم أصناف البرتقال اللينة والسكرية في وصفات الخبز والكعك، أو لحشو الفطيرة، وتتوافق جيدًا مع التوابل مثل جوزة الطيب والقرفة والبهارات والنكهات الحلوة لشراب القيقب أو السكر البني.

الحفظ:

لا ينبغي تبريد البطاطا الحلوة بل يتم تخزينها فضفاضة في مكان بارد وجاف بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة.

الوصفات:

( البطاطا الحلوة المخبوزة )

• 4 حبات بطاطا حلوة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير:

1. سخن الفرن إلى 425 فهرنهايت. تبطن صينية خبز بورق القصدير أو ورق الزبدة.
2. اغسل البطاطا الحلوة، ثم جففها جيدا بمنشفة ورقية. ضع البطاطا الحلوة على صينية الخبز.
3. ترش البطاطا الحلوة بزيت الزيتون وتفرك الزيت في جميع أنحاء البطاطا الحلوة.
4. بالشوكة قم بوخز البطاطا الحلوة في عدة أماكن.
5. ضع البطاطا الحلوة في الفرن واخبزها لمدة 45-60 دقيقة، أو حتى تصبح طرية عند الضغط عليها.